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    迪庆速冻冷库的规划应特别注意哪些问题?

    发布时间:2022/2/10 11:58:00 来源:http://diqing.ynlengku.cn/news762725.html

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    速冻迪庆冷库不同于其他迪庆冷库,速冻迪庆冷库对冷库的制冷作用有很好的要求,只有当速冻冷库的温度和冷冻效率合格时,才能到达速冻作用。那么速冻冷库的规划应特别注意哪些问题?

    速冻冷库即快速冻住间又称速冻隧道冷库,当所要冷藏的物品均匀温度到达-18度时会迅速冻住起来。速冻库是为了快速将食物冻住防止细胞之间的冰晶生成,很好的坚持食物的生理结构。


    1、了解冷库的用途并到冷库场地实地考察收集冷库参数。冷库场地的具体参数很重要,冷库场地实际大小,周边环境等,都直接影响速冻库设 计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。

    2、根据冷库要存放物品的特性挑选适宜的冻住温度以及冻住时间。不同类型的产品温度要求也不同,例如金枪鱼等对速冻库的温度要求异于一 般的生鲜产品,冻住物的中心温度要到达-50度,才干保证其鱼肉的品质 。因此速冻库对产品特性等特点的了解要准确无误!

    总之,确认以上两点后,然后挑选用于速冻冷库的冷库设备和冷库备件,这样方能建造合格。

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